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在等待鱼扣煨煮的过程中，他有条不紊的理其它料，对德华：“中式料理和西方料理最大的区别，在于锅气，锅气类似于拉德反应，又不同于拉德反应，它是由油脂、酱、的分经过铁锅温而蒸发气，在半圆弧的环境中，经过气压形成气，在炒制时收附带来。”

！】

裴斯年蹙着眉，回到评审席。

简洛西一边说，一边向他展示自己手里的材料，她正在搅拌一团混合。

裴斯年轻轻颔首，“有考虑用杏仁粉吗？来颜应该会比桃粉漂亮一。”

【是啊！别人的男主角最惨不过是车祸、失明、痪植人，只有我们大大的男主角是欠钱！】

【难怪大大的每个男主角都有欠钱被要债的悲惨经历啊！】

裴斯年也愣了愣，他觉得以简洛西的经验，不应该不知，这时候杏仁粉才是最佳选择，“桃粉更适合味郁的馅料，既然要符合童话气质，上最好保持清新，用杏仁粉会比较好。”

简洛西微怔，愕然看着他，“你说……要用，杏仁粉？”

“我会一个空芯的糕，上面盖一层薄薄的巧克力，用巧克力制作树和树枝，缀苔藓，最后在品尝时浇上巧克力，表层巧克力会化，树也就来了……”

【同学们记笔记，看呐，这就是原生家的影响！】

“这里面有桃粉、抹茶、黄、面粉、油……搅拌成面团，然后撕成一块块的，再放烤箱，就可以苔藓的效果。”

罗文博刀法湛，已经利落取鱼扣，又片鱼、鱼尾和分鱼骨，放瓦罐一起煨煮。

简洛西沉片刻，慢慢：“确实……用杏仁粉会更好。”

另一边，米柔和德华也场对选手行指导和提。

裴斯年顿了顿，又：“当然，以你自己的想法为主，我只是给建议，你可以不采用。”

【呜呜呜太惨了太惨了……】

裴斯年觉得她的神好像有些不对，回想自己刚才是不是又过于犀利了？唔……还好吧，语气语调，他都有谨慎把握，应该还算温柔吧？

她放手中容，转去了材库，似乎准备重新调和面团。

德华对罗文博这次要的龙趸扣很兴趣，搓着小胖手走过来，“好家伙，这么大一条龙趸，难怪你想要龙趸扣，换我瞧见这么大的龙趸，估计也很难克制住啊~”

裴斯年：“梦游仙境里的兔？听起来很新颖，但是你要如何从料理中现童话？”

……