第67节(3/4)

冬瓜卷、烧茄、油泼鱼，还有漂亮的冷盘样年华，酱肘、千连福万字扣等等大菜一盘盘端去。

“有些菜我暂时不能把握火候。”看完大壮行云一般来的菜，老于对着沈柳这个师傅的彻底看，不敢再托大，谨慎，“家常菜这一块我可以负责，不过还要麻烦师傅炒一遍我看看才行。”

每个饭店都有自己的标准，比如说菜，有的煸，有的清炒，还有的凉拌，理方法不一，老于这么说是真的放架，想大团。

“好，这是我大徒弟，让他来。”沈柳笑眯眯，把房东大人拉过来说，“他负责家常菜。”

“请多指教。”封靖哲谦虚。

老不愧是几十年厨的人，基本上看一遍家常菜就能掌握要，上手很快。二楼包厢来齐人后，所有的菜很快一盘盘端上去。

沈柳只了一菜，卖相极好的牡丹虾。对虾去壳去虾线，用刀在虾背上均匀地切三刀，加调料、淀粉上浆，开汆熟。荷兰豆切成叶型，用开熟，摆盘，最后烧芡勾芡。

片开的虾像牡丹一样，虾尾带一红，再上翠绿的叶，极漂亮。

“老板，芙蓉才漂亮，你要不要再一次给于师傅看看？”唐辉煌趴在厨房门挤眉。

“去上你的菜。”沈柳手走来，没理会唐辉煌。

一上午都没时间歇歇，现在看于师傅逐渐步正轨，沈柳终于可以气，去柜台那边过过收钱瘾。

沈凌衫抱着饼袋咚咚咚跑来，回看了，发现小房间的门没关上，沈二哈冒一个狗，瞪着圆溜溜的珠往外看，赶忙跑回去，把狗回去，“现在人多，沈二哈回去睡觉。”

小孩跑到柜台后面抱住沈柳的大，仰起脸问：“爸，豆虫今天会来吗？”

“沈凌衫。”萧晏明刚刚被沈柳派去站在菜馆门等人，等到郝立家的汽车，和从车窗里探来的小胖狗。

“豆虫。”沈凌衫呼。

然而今天的小胖狗似乎有不开心，看上去蔫蔫的，圆的肚竟然有瘪，这不科学！

第99章

“爸，豆虫好像变瘦一，你看看。”沈凌衫跑过去从萧晏明怀里把小胖狗接过来，摸了摸说。