重生之九十年代小厂妹 第131节(2/4)

以前简家每年都养两猪，年底卖掉，换钱能买年货，给一家人新衣服。舍不得的人家，一年到的用就靠卖猪的钱。别看那时候农村家家都养，可舍得天天吃的人家可不多。都攒起来去卖掉，买盐和洗衣粉这些日用品的。

而且这现象还越来越严重，现在村里的年轻人基本没有人了，别说南北漂的，最起码也得去县城买房了。反正愿意在农村田的年轻人真的没有了。

简书枚也给她帮忙，择菜切菜。有她帮忙，大嫂先把米淘洗净煮上了，就去切，说：“今天我要土豆烧排骨。这里的土豆好吃的，前几天买了一麻袋还剩几斤。”

两个人吃四个菜，足够多了。

“也行。午我也要炒。”大嫂笑。

这算是个大荤菜了，大嫂去前就把排骨泡着了，这会儿已经解了冻，血也泡净了，可以锅了。

大嫂大锅里炒好排骨加上土豆和慢慢焖着，又去另一锅里炒其他菜。她要的是炒小白菜，紫菜汤，外加炒辣椒和豆豉。

“那是。不过我们可以自己剁些辣椒酱吃，自己的比买的好吃。我平时都会买辣椒自己剁酱的，我家有两个小坛，外加一些罐瓶，我每次都自己剁。我婆婆都说，比买的味好。”简书枚笑。

在这里吃饭，伙其实还是不错的，顿顿都有，有时候还有鱼和鸭。不过现在自己养的鸭还不大，都是直接在市场上买的别人杀好的鸭回来吃。这样也省了自己杀鸭杀还去这个过程。

“买的，哪里有空自己哦，而且还要买豆。不过这家湖南人的豆豉是香的，和我们那边的味也差不多，我经常买，买了很多，你要吗？给你带一儿回去吃吧。”大嫂笑。

简书枚就说：“那你在没放盐时给我们盛一碗来。等会儿，我自己再炒两个小菜就行了。”

“哎哟，你还自己剁酱啊。我这

接济。不然只怕一家人都得饿死。

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“早该取消农业税了，农民靠天吃饭，天天这么辛苦，也就能落个养家糊，还得节省着过，要是家里有什么事，还得举债度日。”简书枚也说。

两一边闲聊一边活，有个人帮忙，大嫂也提前完成今天该的活，和简书枚两人摘好了两篮各样新鲜蔬菜，就回来午饭了。

大家都担心等老一辈都死了，是不是就没有人会田了。

她曾经是农民，很清楚农民是如何劳作的。地里庄稼收了，好的粮，还得先到粮所，卖了钱去农业税，甚至都没有领到过钱，直接领张条抵税。剩的粮才是自己家吃的，而且一家的开销全得从里面。

她小的时候，家里基本不买菜，一年吃不到几顿。不止她家这样，村里家家都这样。为什么农村的孩读不起书呢，因为不起那几块钱的学费和书本杂费。一年的收成就能糊个肚，平时买盐，洗衣粉之类的都得靠家里养的和猪。

简书枚，“恩，我们那个村也一样。”

“哎，这个东西要是在我们老家也不算什么，家家都会一大坛放着慢慢吃一年的。现在到了外面，样样都要买了。”大嫂又叹。

在些村里的大片大片的田，居然全栽上了树，反正大家都不在家里田了，田地荒着也不行，而且上了树，也算是有个收益。有的树的快，十年八年就能卖掉了。

“是啊。不然我们农民哪里有之日啊。要不是来打工，还不得家家都还住着破屋啊。现在我们村，大分人家都盖了新楼房，还不得亏来打工赚了钱啊。”大嫂也说。

最后这菜，又香又辣，熏的简书枚都来了，“好香啊，这个豆?是自己的，还是买的啊？”

她觉得，一顿也不用吃两个菜。而且新鲜蔬菜多，她还打算多炒两盘蔬菜吃呢。昨天吃的红薯尖她觉得特别好吃，今天又特意摘了一大把回来，还有茄昨天没吃过今天也要炒一盘，再就是丝瓜，炒个也好的。

“可以啊。你要不要切丝炒来吃。还蛮多的。现在的辣椒也多，多搞辣椒炒好吃的，我看看小方很喜吃这个菜。”大嫂又问。

简书枚却说：“晚上再这个菜。中午吃排骨就行了。”

“可以啊，给我一碗就行了，我拿回去炒在菜里吃。”简书枚很喜吃豆豉，不过难得买到合自己味。