穿到没有辣椒的世界后 第73节(3/3)

清一本正经，“要你开店自然要尝尝产品滋味，你自家都能煮来吃，之后开店技术上面不就不用担心了？”

两人正说笑间，后厨里的咆哮声再次响起，“你这是什么？的丝你切来块，七年学到狗肚里了！”

“你！”

年轻的帮厨声音第一次反抗，又被咆哮声压，“我什么我，好好切你的菜，烤还等着炉，少给我在这里添。”

话音刚落，原本不甚明显的香味从若有若无挠人心忽然一变，自后厨里窜来的烤香气烈夺人，纯粹的香让人不由得怀疑先前刷糖的吩咐是不是听错。

烤端上来时外壳焦黄，靠近时才闻见一丝糖甜味，糖与油脂相，牢牢附上外壳，将一缕香烘托得极为诱人。

单是看泽就令人指大动，端着盘来的青年低在腹划开一刀，随着落的猪油炒饭一起涌一辣香，与辣椒香味不同的微苦香气与油脂糅合得恰到好，里泛着红褐的表明了辣味的用材来自茱萸，和叫相似又不同的填装技巧充分说明了制作者的技艺。

手当面，简清却多看了一划开腹的青年的手。他挑的划开角度和位置对这只烤来说均是最佳，如果不是早知他刚来这里，简清都要怀疑这位帮厨在陈记了许多年。但这双手，光看茧和陈旧刀伤，行都能看来他的多年经验。

达州果然是来对了，藏龙卧虎。

简清夹起一块，状似不经意地问，“小哥学厨有四五年了吧？”

贺全沉浸陈师傅的教学里，被人一问才回过神来，再一看面前之人，他顿时一惊。

简氏酒楼的掌勺娘怎么跑这里来了？完了完了，一定是杜家把人得没去了！他还想着什么时候能去简家看看呢，怎么简家这就倒了？

好在贺全还有些理智，及时想起了龙舟会的事，简单答，“七年有余，炉灶还不到我。”

“那定是陈师傅秘而不宣的徒了。”简清，有意捧了一句。

贺全不自觉一苦笑，糊，“谬赞谬赞，客人慢用。”

简清看着他离开时有些颓丧的背影，若有所思。

基本功学了七年还没摸到炉灶，不是人天分太差就是有意在给他攒底，看样不是陈家的人，那就是还有挖角机会，酒楼如今就缺这样基本功的帮厨，稍加训练就能上手，只是怎么样，之后有机会还要再试试。

思量间，张婉已经和来讨一饭吃的金谷呛起了声，“说是一，您金大郎君这是天狗吞日呀？”

简清暗不好。张婉先前在金谷面前丢的脸还没捡回来，心里有气，好不容易有这么个机会，哪里能放过。但金谷最好面，这样被人说，哪里愿意。

金谷却没像简清猜测的那样恼火，他一碗底，桃弯起，轻笑一声，“一筷，一勺饭，可不就是一？张小赏脸瞧瞧？”

张婉没看见他难堪，只能悻悻偏过去，“阿澈，吃这个饭，不太辣，可香了！陈师傅的茱萸烤就是这好，饭！”

没起冲突，简清也就放心来。

烤外脆里，但不是多的鲜，而是在和焦韧之间取了一个微妙平衡，丝嚼起来分明，糖烤来的脆壳之是被了两以上的茱萸粉末，起初微辣的滋味让人不自觉就吃得多了。而被走了分油脂的猪油拌饭适时，尖的一辣痛又被抚平，让人能用心品味起而不腻的滋味来。