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爸还指了指屋外的白菜：“都是一级菜！”

厨房里妈正在饭，看到思嘉就让她洗手去，正好饭菜要得了。

此时的冬储大白菜照实心况分级了的，一、二、三级，乃至于不级别的，清清楚楚，价格也不同。但纵使一级菜最贵，要五分钱一公斤，大家也趋之若鹜，只想多多地买一级菜。

“今天晚上我家包猪白菜饺。”第二天上学的时候思嘉给于欣说了爸买了许多一级菜的事，引来于欣的一阵羡慕。

好不容易锁好了自行车，发现自家屋檐面也码了好几层白菜。为了防止分散失，底几层还用晚报一棵棵地包了起来。

这听起来有些像挖社会主义墙角，但在此时的观念里，大家却并不会声讨这人，反而认为这是有本事...这和现在严厉的社会氛围又有些不同了。只能说，有的时候再严厉的规则，也会屈服于现实的惯。

妈是北方人，各面手到擒来，饺尤其好——就是包平不行，没学到思嘉外祖母的手艺。

这个时候白菜会大量拉到各个合作社售卖，这时买白菜享受政府的补贴，十分便宜。等到过了这个时间，白菜就会恢复原价！所以家家都会在这个时间大量买白菜，储存够一个冬天吃的。

！这三蔬菜耐储存、产量大，在难以吃到新鲜蔬菜的冬天，是饭桌上的支撑，没有这三样菜，首都居民简直没办法饭。

“明天割儿，让你妈给你包猪白菜馅儿的饺！”爸和思嘉味上是湖南的，但却都很喜吃面，面条、包、饺什么的都吃的！

而这三样中，萝卜土豆在菜站都可以随时买到，只有白菜最特殊。虽然说，什么时候都可以去买，但不同的时间去买，价钱差别可大了！在十一月初到十一月中，有一段时间是白菜大量上市的。

只不过其他等级的冬储大白菜都敞开了供应，唯独一级菜有限量，算，每人十五公斤...爸这等于是又占了便宜。

冬储大白菜敞开了卖的时候也是需要排队的，照爸这个说法，显然是没排队的——不只是没排队！

“我们家白菜谁去拉的啊？”思嘉有儿好奇。他们家可没人在家，而且这冬储大白菜也不像别的什么东西，找个亲戚或者街坊家的孩帮帮忙就能好，非得有大人才行。

院儿里原本的空地因为搭了房的关系，显得非常杂，此时又有各家忙着安置一棵棵的大白菜。思嘉得很小心地推着自行车，才能过去。

听思嘉问这话，爸得意地笑了笑：“你爸请了人，直接从卡车上来的。”