压倒骆驼的最后一
稻草是一位熟客的抱怨。这位熟客是个小网红,在老乡的餐馆吃了好些年,但近来愈发降低的服务质量让他忍无可忍,在网上痛心地表达了自己的失望。
而且服务质量也很
。在钟文庆原先工作的餐馆里,服务员一手端一个
腾腾的菜盘能拿稳就不错了,几乎每天都有不小心摔了菜品的事
发生,甚至还有一次把
客
伤了,老乡赔了不少钱。
和苏朗一番
过后,钟文庆发现面前这位坐着
椅的小伙
,虽然和原先餐馆里的小老板年纪相仿,但似乎并不把赚钱当成唯一的目的。他对待员工时也丝毫不苛刻,还经常用各
由
给员工发奖金。
老乡的儿
也是钟文庆看着
大的,可这小
年纪轻轻,也不知
从哪儿学了些歪门邪
的“金牌
理办法”,成天琢磨的不是怎么让餐馆更
引人,而是觉得经营的奥秘在于员工的服从。于是,
牌大厨钟文庆一把年纪了,每天早晨得跟店里一群小姑娘服务生围着店面跑圈、喊
号。
“@
品安全观察bot:昨天去了南海市近来爆火的梦想游乐园,用专业试纸测定了
品区非一次
餐
的菌群数量,发现细菌
量很低,餐
上的洗洁
残余量也远低于行业平均
平。据说这家游乐园的餐
都是机
人洗的,看来它们
得不错!”
位老乡这个
状态,媳妇得呆在家里照顾他,自然没什么工夫
店里。
更新奇的是,这家游乐园没有人工服务员,只有两个智能机
人,为游客端茶倒
。
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自从苏朗给“饭饭”和“菜菜”看了四台二代机
人的照片之后,它们俩就提升了智能,服务效率也大大提升。
这“
就”,就是邻居给他推荐的这家梦想游乐园。
机
人服务生“饭饭”则会用夹
把一盘盘
放在自己腹中,不仅稳当不摇晃,还能起到保温的效果。
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炒
的菜再好吃,炒完半个小时才端到
客那里都冷透了,谁都不会给好脸
。
从此,餐馆的人气每况愈
,小老板也开始拖欠工资。起先,钟文庆还担待着,毕竟是自己看着
大的孩
,可好几个月了,自己也有妻儿老小指着这份工资吃饭呢,最终也愤然辞职,另寻
就。
而且游客吃完了,负责上餐
的“菜菜”会把餐
收好,在自己的肚
里清洁
净,还有专门负责打扫卫生的机
人来收集厨余垃圾、
桌
,分工明确。
忍受不了这
奇葩培训方式的的显然不止钟文庆一人。小老板上任两个多月以来,员工辞职率暴增,小老板每天只得
大量的时间继续招聘、剥削没有辞职的员工,更没空好好思考提升餐品质量的问题了。